Il Castello Normanno, uno dei simboli della città etnea, fu eretto dal conte Ruggero I di Sicilia nel XI secolo. Esso ha una struttura consistente in un torrione rettangolare provvisto di quattro rondelle poste ai quattro angoli. E' completato da volte a botte e a crociera. Il suo aspetto imponente e severo, da vera roccaforte, si struttura in più piani. Al suo interno sono ospitati tre musei. Il Museo Etnoantropologico raccoglie oggetti di artigianato locale; il Museo Archeologico Regionale, dislocato su tre piani, ripercorre attraverso i reperti la storia della zona (ma anche di altre aree della Sicilia orientale) dal Neolitico all'età bizantina; all'ultimo piano si trova la Pinacoteca in cui sono esposti dipinti su tela, vetro e metallo, sculture in legno, alabastro, bronzo databili dagli inizi del XVII agli inizi del XX sec. e una serie di opere di pittura e scultura contemporanee di artisti adraniti e non solo.